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山清水秀鱼肥生态美

来源 : 阳江日报 发布日期 : 2019年03月08日 编辑: 黄勇
初春探访新洲镇南坑水库,零距离体验捕鱼
山清水秀鱼肥生态美

■ 本报记者/林显军     

渔网慢慢拉起,肥壮的鳙鱼、鳊鱼在水面跳跃。工人娴熟地将鱼装桶,然后装车运往珠三角。

正值初春时节,大片的农田需要引水灌溉。阳东区新洲镇石岗村南坑水库开闸放水了一段时间,并对水库鱼进行捕捞。3月4日上午,记者来到南坑水库,近距离感受捕鱼的过程。

水库中央用网子围起一小片水域,在靠岸的一侧,掀起的渔网里面,兜满了被赶到一块的鱼。工人们穿着下水裤,在水里把鱼一条接一条地捧起,分类放进旁边的大胶桶。个头较小的鱼则放回水库里。岸边的一台挖掘机伸出长臂,把一大桶一大桶的鱼吊起,搬上一旁的运输车。

捕上来的鱼有不少是大家伙。一名工人抱起一条有60多厘米长的大鳙鱼,他估计这条鱼重量超过5公斤。

水库的养殖负责人说,南坑水库养殖的鱼主要是鲩鱼、鳙鱼、鳊鱼、鲮鱼四大家鱼,也放养一些罗非鱼。因为去年汛期暴雨频仍,达到固定水位水库需开闸泄洪,不少鱼游走,造成今年产量只有3万公斤,仅往年的一半。水库鱼主要销往珠三角。

据介绍,南坑水库水域面积约400亩。这么大的水库,怎么把鱼捕捞上来?水库的养殖负责人说,每次都要请当地的专业队伍,通过围网来捕鱼。捕鱼队领队陈家创告诉记者,大型水库捕鱼,要经过“下网”“赶鱼”“出鱼”等步骤。先是请鱼“入笼”,把鱼赶到一个用网围起的区域中,再集中捕捞。

南坑水库四面青山环绕,库水清澈。春季万物生长,岸边花草茂盛,牛羊悠闲地在觅食,呈现一片静美的田园风光。良好的生态环境,让南坑水库的水资源保持优质,为鱼类生长提供了天然的环境。

好水养好鱼。养殖负责人介绍,这里养出的四大家鱼,肉质鲜嫩而有韧劲,无土腥味。水库鱼生长速度较慢,出产周期一般为两年,因为以水草和水库的小生物为食,所以鱼的体质、肉质和活跃程度比用饲料喂养的鱼好很多。

中午,捕鱼工人稍作休息,他们就地取材,烹饪出一桌简单的农家菜:焖鳊鱼为主菜,鳙鱼作清汤,搭配炒鸡蛋和肥猪肉炒包菜,香味四溢。记者夹起一块焖鳊鱼,鱼皮焦黄得恰到好处,鱼肉白嫩,一口咬下,脂香丰润而又肉质绵密。再喝上一口鱼汤,满嘴都是鱼香味,十分鲜美。

石岗村干部介绍,南坑水库于1957年开建,次年建成,50多年来一直是新洲镇重要的水利枢纽,具有防洪、灌溉、养殖等综合效益。石岗村老支书梁成贵当天也来到现场观看捕鱼,他告诉记者,当年建水库时,机械设备非常少,全靠人工用锨镢锤钎开挖、材料靠肩挑人抬搬运,当时的土石方,都是靠小推车一摇一晃运送过来的。他说:“那时我才5岁,记得工地上人山人海,村里男女老少都来干活。”

每年夏秋季汛期,南坑水库就发挥储水功能。春季耕种时节,水库就开闸放水灌溉农田。直到现在,新洲乃至东平的部分村子,数千亩农田都依靠南坑水库的水源灌溉。

如今,全市各地新农村建设正如火如荼。石岗村民建设美丽家园,劲头不输当年修水库时的“全民动员”。进入水库沿途,村道两旁,每隔几米一棵的黄花风铃木花开正盛,将绿水青山点缀得恰到好处。水泥村道通往各个角落,去年村民自筹了70余万元,有钱出钱,有力出力,完成了巷道的硬底化。村里的荔枝长出花穗,新种的瓜菜长出了绿叶,处处孕育着春天的希望。

图:工人正在分拣渔获。梁文栋 摄


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