市文广旅体局举行阳江粉酥DIY活动 了解传统习俗感受浓郁年味

家长带着小朋友在认真做粉酥。李向东摄

阳江日报讯（记者/王勇明）1月15日，市文广旅体局在市区东风一路阳江手信店举行阳江粉酥DIY活动。众多家长和儿童在老师的指导下学习制作粉酥，了解阳江传统习俗，感受浓郁年味。这是2023年阳江市文化进万家系列惠民活动的一项内容，活动分上午、下午两场举行，家长和儿童共90多人参与活动。

“这些米粉已经经过洗净、晾干、干炒、磨粉的工序，现在我们把它打成窝，按一定比例加入鸡蛋、白糖粉、花生油和凉开水，用手不停地揉搓就能和出炒米粉……”活动现场，老师一边向家长和儿童演示阳江粉酥的制作过程，一边介绍阳江粉酥的相关知识。

教学完毕，家长开始带领儿童体验制作粉酥。往粉酥印里放炒米粉，中间放点馅，压平，用个汤匙把底部刮滑，再敲出成型的粉酥……大家重复着这些步骤，现场一下子热闹起来，木棒敲打粉酥印的梆梆声和欢声笑语不绝于耳。

“现在市场上买粉酥很方便，家里已经不再自己制作了。所以，我带小孩过来参加活动，学习制作粉酥，了解阳江传统习俗，感受过年的气氛，也锻炼小孩的动手能力。”家长蔡先生说。

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