江城多部门联合举办食品安全主题讲座

阳江日报讯（记者/李柳枝 通讯员/林臻智）食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。3月20日，江城区食药安办联合江城区科协在江城区同心中学举办主题为“共创食安新发展 共享美好新生活”的食品安全主题讲座，提高相关人员的食品安全意识，增强学校食品安全管理的能力和水平，助推食品行业的高质量发展。

当天上午，广东海洋大学（阳江校区）食品科学与工程学院专家罗东辉和广东省食品工业研究所有限公司高级工程师蔡双福，分别以“学校食品安全与健康”“学校餐饮食品安全操作关键控制环节”为题，详细介绍了食品安全的基本知识，包括学校食品安全管理的原则和要求、学校食品安全管理组织机构及职责、学校食品供应的要求和管理、食品加工、贮存和运输的要求和管理、食品安全检测和评估的要求以及管理、食品安全事故的处理和报告、学生饮食健康的指导和管理等知识。

下午，深圳市福田区卫生监督所食品科主任吴会林主讲了“数字食安”。吴会林通过“专题报告+案例分析”的方式，集中讲授了《中国食物与营养发展纲要（2014—2020 年）》 等一系列文件，并给出具体对策，从多个维度全面促进学生健康，引领食品行业工作者和企业负责人以“数字食安”为抓手，探索一系列食品安全管理方法，确保人民群众“舌尖上的安全”。

本次食品安全主题讲座的举办，旨在加强食品安全意识和法律法规的宣传，推动食品安全监管和管理的不断完善，为人民群众提供更加安全、放心、健康的食品。

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