“做秤凭的是良心，称的是信誉”

  苏家旭全神贯注制作杆秤。 受访者供图

■ 阳江日报记者/梁驰

千百年来，木杆秤是行商坐贾的必备之物，作为“海上丝绸之路”黄金通道的阳江，至今依然保存着完好的木杆秤制作技艺。

20世纪50年代，阳江设立衡器厂，专业做杆秤、卖杆秤，甚至开设培训班，培养专门做木杆秤的手艺人。在制作木杆秤的师傅中，要数苏氏最为出名。苏家通过传统的家族式传承，历经四代，一直坚守这项渐行渐远的老手艺。

“叮叮、当当……”近日，记者走进木杆秤第三代传承人苏家旭家中，年逾70岁的他正在刨秤杆。苏家旭一边给记者讲述阳江木杆秤的发展史，一边打磨木杆。在他的手中，一根原本稍带弯曲的原木逐渐变成了笔直光滑的木杆，木杆秤的雏形显现出来。

木杆秤制作看似简单，但做工精细，只要稍有偏颇便会失之千里。从选料、刨杆、杆胚打磨、包铜皮、定“叨口”、安“叨子”、定盘星、刮墨线、定刻度、钻秤花、钉秤星、打磨、涂抹石灰、清洗、装秤钩、秤砣、打蜡、校秤等十多道工序，每一步都容不得一丝马虎。

苏家旭告诉记者，一杆承受15公斤重物的木杆秤要钻将近300个秤孔，这道程序要极具耐心，稍有疏忽就会戳穿木杆而前功尽弃。打好木杆秤的秤孔，再将细铜丝插入秤孔中，剪断、锉平，用锤子敲打铜丝后，突出的铜丝就陷入秤孔里，也叫秤星。

“做秤凭的是良心，称的是信誉。”苏家旭笑着说，一杆秤好不好，不用试，看一眼就知道。杆秤有大有小，长的1.7米到1.8米，短的才35厘米，称重能从半钱到500斤，中间误差甚微。杆秤制作虽然有先后顺序，但其间的分寸很难拿捏，凭的全是手上功夫，没有十几年的沉淀做不出形神兼具的好秤。

随着时代的变迁，更加方便快捷的电子秤逐渐占领了商铺摊档。如今，来买杆秤的大多是老年人，偶尔，有鱼贩子前来购买，因为渔船上浪大潮湿，电子秤偶尔会失灵，要备一杆木杆秤。

做杆秤挣不了多少钱，但这些年来，苏家旭依然坚持着，没有把这门手艺给丢掉，他对做秤有着一种特殊的情怀。这种情怀感染了他的儿子，也是木杆秤第四代传承人苏志勇。作为一个设计师出身的苏志勇认为，木杆秤有不一样的文化内涵，周岁抓周、婚丧嫁娶、新屋乔迁……都有木杆秤的身影。他把传统的木杆秤工艺特点与阳江五金行业的刀具、茶刀相结合，借鉴杆秤文化设计出不一样的文化产品，通过丰富多样的艺术形式传播杆秤文化，助力杆秤技艺向前发展。

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