“小餐桌”展现“大文明”

创文明城市

展鼍城魅力

“文明餐桌”行动是我市创建全国文明城市的一项重要内容。近年来，市商务局积极发挥行业协会作用，倡导餐桌文明“新食尚”，在全市营造节约光荣、浪费可耻的社会文明风尚。以“小餐桌”为阵地，弘扬勤俭节约，反对铺张浪费的传统美德，让践行“光盘行动”、使用“公筷公勺”、养成文明就餐举止、做好食物残渣和餐桌垃圾分类等文明行为蔚然成风。

民以食为天，一日三餐离不开餐桌，小小的餐桌折射城市饮食文明，是体现城市文明程度的重要窗口。近年来，市商务局不断规范行业管理，以“服务型”政府推进“文明餐桌”行动在我市落地生根，引导餐饮市场主体根据消费者需要提供打包服务，使用可降解打包、外卖餐盒餐具，引导婚丧宴席、商务宴请按用餐人数合理配置菜品、主食。其中，阳东区餐饮行业协会积极响应我市“文明餐桌”行动，不断改进餐饮服务，拒绝野味、杜绝野味上餐桌；推进阳东区域群众踊跃参与“文明餐桌”行动，告别餐饮陋习，杜绝变相物价上涨，规范行业培训；倡导顾客用餐时使用公筷公勺，拒绝交叉感染，共享健康生活。

“一粥一饭，当思来之不易”，勤俭节约、爱惜粮食是中华传统美德。为杜绝“舌尖上的浪费”，市商务局倡导餐饮场所为顾客提供“半份菜”“小盘菜”“儿童餐”，以“适量点餐、健康搭配”，按需用餐，制止餐饮浪费。倡导家庭减少餐桌浪费，提倡勤俭节约丰俭适度的生活方式。倡导党政机关、国有企业等单位在单位食堂、公务用餐中带头落实各项节约措施，发放引领社会消费文明倡仪书6000份。

拒绝“必剩客”，搭建餐饮浪费的“防火墙”。市商务局积极配合市住房和城乡建设局、市城市管理和综合执法局、市发展改革局等部门稳妥有序推进厨余垃圾处理设施建设，逐步扩大厨余垃圾处理能力，不断提高厨余垃圾资源化利用水平。同时，配合市委网信办加强对市内社交、直播、短视频等网站平台监管，持续打击清理宣扬量大多吃、“喝播”“吃播”等暴饮暴食、“大胃王”挑战等浪费食品的直播、音视频信息，从严处置恶劣账号，压实网站平台责任。

静以修身，俭以养德。增强对日常餐饮浪费的宣传引导，以“小餐桌”展现“大文明”。今年上半年，市商务局联合市市场监管局开展文明餐桌主题宣传活动3场，普及20家企业，辐射1万市民。印发《关于持续开展“光盘行动”和文明餐桌活动倡议书》、印制包含有“光盘行动”、“文明餐桌”等内容的宣传海报约1万份。在各部门微信公众号平台等发布崇尚节约主题文章10多篇、公益广告约1000次。

“小餐桌”展现出勤俭节约传统美德的“大文明”，舌尖上的文明是衡量城市文明程度的重要标尺。接下来，市商务局将进一步加大对“光盘行动”和一次性消费用品的检查力度。完善联动工作机制，协同推进制止餐饮浪费工作。引导全社会树立科学、健康的餐饮消费理念，杜绝餐饮浪费，营造文明节约餐饮新风尚。

文/创文办宣 林倩娜  潘春伶

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