加强源头监管严把食品安全关

市人大常委会开展城区校园食品安全工作专题调研

阳江日报讯（特约通讯员/钟剑文）11月1日，市人大常委会副主任冯周海率队对我市城区校园食品安全工作开展专题调研，要求强化食品加工全过程、全流程、全链条监管，严把校园食品安全关。

调研组实地察看了广东鲜外鲜食品有限公司、阳江市丰泰学校、阳东区第二中学，重点检查食堂原材料质量和食品贮存状况，以及烹饪间、主副食品库房、消毒保洁间、食品留样间等重点区域的配套设施。通过听取有关工作汇报，调研组详细了解我市城区校园食堂功能布局、校园食堂内外环境卫生、食品原料采购（配送）渠道、校园食堂从业人员管理以及校园周边餐饮安全监管等，并提出意见建议。

冯周海要求，有关职能部门要健全完善权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制，强化食品加工和配送全过程、全流程、全链条监管。每个学校要认真履行校园食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，打造“透明化”“公开化”的食堂，落实校领导与家长义务监督管理员共同陪餐制度，把好校园食品安全关。

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