【我们的节日·春节】买买买！年货商品在传统与创新中共融

油炸酥角香 藏不住的年味记忆

市民在家自制酥角。 受访者供图

市民在环城东路饼店选购年货。

编者按

古语有云：百节年为首。春节是中国人心中最温暖的节日。“年味”是家庭传承、民族文化的一种沉淀。春节日渐临近，阳江大街小巷张灯结彩，各处“花式”整活，营造出喜庆欢乐的新春氛围。在祥和的春光中，阳江日报记者兵分五路，实地感受阳江式“年味”，见证家传的手艺、团圆的味道，带着读者一起感受浓浓的过年氛围。今日起，本报将推出《迎春节·寻年味》系列报道。

统筹/吴梦媚 撰文/陈海涛   钟艾彤   程   朗  摄影/梁文栋（除署名外）

2月4日，腊月廿五，年味正浓。

在市区老城区太傅路、河堤路一带，看着人流如织、连结账都要排队的年货档，市民冯女士很清晰地感受到，“要过年了。”人群熙攘、叫卖声不绝，是这片老城区留给市民的春节印象。

冯女士家住城西街道，每年春节前都会到河堤路一带的老城区采办年货。“这里年味最浓，人情味也足。”冯女士说，货品供应丰富，价格实惠，遇见热情好客的商家，还能唠嗑两句，偶尔还个价，总能和和气气地达成交易。

临近过年，沿街商铺都在显眼位置摆满了年货，从休闲零食、酒水饮料，到海鲜干货、日用品，还有春联、灯饰等，品类一应俱全。在河堤路一家零食店，糖果、饼干、蜜饯、干果等零食一字排开。到店的顾客络绎不绝，挑货、问价，好不热闹。售货场这边，四五个工人在“控场”，来来回回地取货售货，应接不暇。冯女士在这里买了些干果、饼干、糖果，最后排队付款。除了琳琅满目的年货，鼎沸喧哗的人声也是老街过年的一种氛围。“买卖两旺，商家忙得连钱都收不及。”冯女士笑着说，这便是老街过年的样子。

接下来，冯女士到太傅路的海味店买了花胶、羊肚菌、虎鲨皮等干货。“阳江人过年，总要吃点海味。”冯女士表示，长大后有了赚钱的能力，也开始学着长辈持家的样子，为家里买点优质食材，提升过年幸福感。她尤其喜欢老街的过年氛围，因为处处都彰显着热闹和喜庆。“春节期间的太傅路，就连摩托车发动机的声音叫得都特别欢快。”冯女士提醒道，春节前进入河堤路一带，最好开摩托车，才能在人群熙攘的老街穿梭自如。

“再给我来一个‘福’！”在太傅路一家售卖春联的商店里，一位老者爽朗的吆喝声，引起了记者的注意。这位老人拿着一张皱巴巴的购物单，并根据上面的记录来购买春联。“我们家贴对联，讲究的是保留家里传下来的习惯，前一年贴的是什么字，在新的一年就得贴上同样的字。”谈及多年来保留纸条的原因，老人向记者解释道，记下前一年的对子，并买上同样的春联，是对家庭习惯的尊重，也表达了对美好希望的坚定期盼。

“线上年货节”则是传统年货的线上延伸，也是数字时代的新式购物体验。网络电商平台、直播带货的兴起为消费者提供了更为便捷的购物体验，无论身处何地，只需一个点击，丰富多彩的年货选择即刻呈现眼前。

1月4日起，拼多多率先启动年货节大促活动。1月17日起，京东与淘宝、天猫开启年货节活动，淘宝和天猫都给出了跨店“每满200减30”满减活动和3%到15%不等的官方立减优惠。除了满减与优惠，各大电商还在“营业时长”上下足功夫，拼多多的软件图标加上了“正常发货”几个大字，唯品会软件图标则写上了“春节不打烊”。市民吴女士家今年的年货都是在线上采购完成。最近她已经接连收到了20多个包裹，其中包括龙年装饰品、春联、蛋卷、自制蛋糕模具和原材料等。

阳江市民的年货好物中，少不了油炸酥角。每当临近春节，各家各户厨房里飘散出油炸酥角的香味，成为阳江人独特的过年记忆。

“自己动手，丰衣足食，也更有年味。”今年55岁的张栏，逢年过节尤其喜欢自制酥角，这也是她们家的过年传统。她做的油炸酥角，外皮金黄，馅香十足，香脆可口，得到家人的一致好评。

张栏在制作酥角的过程里，感受临近过年的喜庆。“先是炒花生，压成花生碎，再混合椰蓉、白糖、油麻等，作为酥角馅备用。制作时，用酥角皮包住馅料，并手工捏制花边。”说到自制酥角，张栏兴致十足，当酥角制作完成后，即用热油炸熟。

连日来，她做了两批酥角，共计七八百个，除了留一小部分自家吃，剩下的全部分给亲戚。这样的年货分享，也是张栏过年的仪式感之一。“婆婆，你做的这个酥角很好吃。”“酥角外焦里嫩，味道好极了，我一连吃了10个。”最近，张栏常常收到家人亲戚的反馈，夸赞她做的酥角美味，其内心有说不出的喜悦。在张栏看来，家人团聚，自制美食，热闹又忙碌，便是要过年了……

在物质丰富的时代，年货商品选择多样，可以有必须保留的传统“味道”，也可以有创新的玩法，但过年的喜悦不变，家人团聚的温暖不变，在新的一年对美好生活的向往不变。

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