“大平台”上展身手 一心为农解难题

■ 阳江日报记者/张影

   通讯员/李晓妍

实施“双百行动”是省委深入推进“百千万工程”的重要举措，也是地方得到发展、高校实现价值的互促共赢“大平台”。

去年8月，阳江职院携手广州美术学院，与阳春市签约结对开展“双百行动”。之后，阳江职院建立20支“双百行动”突击队，奔赴阳春田间地头，按照“县域所需、高校所能”的原则，结合学校专业实际和特色，逐步推进20个共建项目实施。

一年多来，阳江职院师生深入阳春乡村，通过推动人才下沉、科技下沉和服务下沉，赋能阳春市高质量发展，涌现出一批工作主动、刻苦耐劳、办事得当、贴心为民的积极分子，获得了当地党委政府与农民的认可和赞扬。

直播助农产品上“云端”

“鼓”起农民钱袋子

“朋友们，这款是我们阳春特产狗仔豆干，可以用来煲汤、焖花腩等，具有特殊养生功效……”这是今年6月23日，阳江职院外语系党总支副书记黄文静，在阳春市开展直播助农活动现场讲的广告词。

学校“双百行动”号角吹响，从教22年的黄文静便积极响应号召，化身农村“新媒人”，负责“直播助农”项目，带领学生将专业知识和青春创意带进田间地头、农民作坊和农村合作社，成为行走在乡间村落的一道靓丽风景线。

至今，该项目已开展助农直播活动16场，涵盖了石望米粉、石尾胚芽丝苗米、三朗淮山面、高村狗仔豆、陂面皇帝柑、马水蜜薯、飞天黄皮、春砂仁蜜饯等30余款优质农产品。直播间累计点赞量超过70万，累计助农销售额达到10万余元。

“直播助农”项目不仅打通了“三农”服务“最后一公里”，推动特色农产品上“云端”入万家，帮助农民和企业实现增收致富，促进乡村产业的转型升级，还在学生心中种下了一颗推进乡村振兴的梦想种子。

为更好解决特色农产品直播销售难以常态化长效化开展的难题，黄文静团队多次送课下乡，覆盖了25个自然村、5个农村合作社和120余名农民。通过案例分析、实操演示等方式，向农民传授电商运营的基本知识和技能。

下“沉”田间地头

科技帮扶“香”茶叶

2019年以来，作为市级科技特派员团队的一员，阳江职院食品与环境工程系副教授钟旭美带领团队紧紧围绕阳春市潭水镇种植、养殖特色产业，开展科技帮扶乡村振兴工作。基于前期特派员工作经历，根据潭水镇产业发展需求，钟旭美负责该校“双百行动”工作中的“南药病虫害防治”和“特色农产品加工及品牌推广”项目。

钟旭美和团队利用课余时间，深入田间地头，调研潭水镇农产品种植、南药种植、鱼苗孵化、花卉种植、马兰片区旅游资源等情况，通过深入调研产业需求，为科技帮扶找准方向和重点。

例如，钟旭美团队多次到阳春市潭水镇百家姓沉香茶叶厂进行调研，与企业签订校企合作协议，建立“产学研合作基地”，并对沉香茶及沉香菇辣酱的品质控制进行了指导，通过产学研合作，对产品功能及质量安全进行不断提升。

今年5月，潭水镇百家姓沉香茶叶厂被认定为“双百行动”乡村产业发展高校联盟产业示范基地。目前，潭水沉香种植基地日均吸纳潭水镇40—60岁年龄段的劳动力60多人，高峰期达100多人，极大地缓解了村民在家门口就业难的问题。此外，该厂以沉香产业带动农民群众利用闲置地种植沉香，以产业促振兴，特别是帮助建档立卡脱贫户解决就业问题， 巩固拓展脱贫攻坚成果。

研制移动冷库

产品实现抢“鲜”一步

作为广东省食品低温加工工程技术研究中心的科研骨干，阳江职院食品与环境工程系专任教师陈海强致力把知识变为技术，把技术应用于实践，以科研助力乡村振兴。

在推进“百千万工程”过程中，农产品“丰产不丰收”的问题凸显。出于对食品的敏锐性，陈海强意识到其根源在于“最先一公里”冷链物流的短板。针对这一核心难题，陈海强所在团队创新性采用援建移动式冷库模式，有效克服田间建设冷库涉及土地性质变更的难题。

经过前期调研摸底，陈海强团队摸清了需要移动冷库贮藏农产品的品种和数量。今年6月底，陈海强团队到阳春市祥丰种养专业合作社进行农产品可移动式仓储保鲜示范冷库的交接。该移动式冷库容积约为43立方米，库内温度范围为10℃到零下25℃，可便捷放置在田间地头，在产品源头制冷保鲜，将延长农产品货架期，有效减少损耗，提高农户收入。

今年暑假，陈海强带领第十四届“挑战杯”广东大学生创业计划竞赛银奖获奖学生，加入广东青年大学生“百千万工程”突击队行动。针对河口镇梅垌村对农产品的加工需求，陈海强团队搭建“乡村实验室”，采取“调研+培训”“理论+实操”“竞‘晒’+访谈”的形式，推广全天候智能日光低温晒（干）制集成技术和设备，用科技传承传统晒干工艺，助力提升农产品初加工品质。

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