焦兰生调研我市“粤菜师傅”工程实施情况

23日下午，市委书记、市人大常委会主任焦兰生到阳江技师学院调研“粤菜师傅”工程实施情况，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述精神，贯彻落实省委省政府的部署要求，深入实施“粤菜师傅”工程，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助推乡村振兴发展。

在阳江技师学院省级粤菜师傅培训基地，学员们在师傅的指导下进行菜肴烹制、糕点制作和餐饮服务训练。焦兰生听取了有关情况介绍后，充分肯定了实施“粤菜师傅”工程取得的成效。他还详细询问了学员的学习情况，鼓励大家要学好本领，立志成才，成为一名出色的粤菜师傅。接着，他走进粤菜师傅大师工作室，与阳江籍的烹调大师交流，希望他们用心教学，认真研究粤菜中的阳江特色菜肴，推广阳江特色饮食文化，打响“阳江菜”文化品牌，助推全域旅游和乡村振兴发展。

焦兰生指出，“粤菜师傅”工程是广东实施乡村振兴战略、推动乡村人才振兴、促进农民脱贫致富的重要举措。各地各部门要提高政治站位，将实施“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、发展富民兴村产业结合起来，积极开展多种技能培训，提升村民就业能力，务求达到“培训一人、致富一户，培训一批、带动一片”的良好效果。

焦兰生强调，要全力推进实施乡村振兴战略，采取职业培训与学制教育相结合模式，大规模开展粤菜师傅职业技能教育培训，提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量。要打造开放的粤菜师傅培训平台，组织开展名师下乡、培训下乡、评价下乡活动，方便乡村劳动力就地就近参加粤菜烹饪技能培训。要支持粤菜师傅回乡开办农家乐、小餐馆，结合发展“一村一品”“一镇一业”，大力挖掘、推广乡村本土特色菜式、特色宴，努力形成“一村一店一菜”的乡村产业化发展格局。各地落实“粤菜师傅”工程的各项优惠保障政策，广泛宣传“粤菜师傅”工程，激励广大劳动者积极投身乡村振兴发展，弘扬劳模精神和工匠精神，树立一批优秀粤菜师傅就业创业典型。技师学院要科学设置适合学员就业的专业课程，注重招收贫困家庭学员，让他们掌握一技之长，以技能实现脱贫致富。要高度重视思想政治教育，坚持用习近平新时代中国特色社会主义思想铸魂育人，培养德艺两全的技能型人才。

市领导陈然、李孟志等参加调研。(记者/梁宗具 特约通讯员/陈瑞锋)

图：焦兰生到阳江技师学院调研“粤菜师傅”工程实施情况。梁文栋 摄

上一主题 : ​高标准打造广东万里碧道阳江样板

下一主题 : 阳江召开庆祝“五一”劳模代表座谈会