阳江市农贸市场协会加强农贸市场食品安全检测 保障市民“舌尖”上的安全

食品安全检测人员在取样。梁文栋摄

阳江日报讯（记者/潘静思）民以食为天，食以安为先。阳江市农贸市场协会联合会员单位与具有公信力的第三方食品安全检测机构合作，切实保障市民群众从菜篮到“舌尖”的安全。

如何快速检测出农产品是否合格，是市民普遍关心的问题。2月18日7时30分，记者跟随食品安全检测人员来到江城区兴润市场，对农产品进行采样检测。兴润市场是阳江市农贸市场协会的会员单位，随着我市对食品安全要求的提高，在市农贸市场协会的支持下，该市场与第三方检测机构火眼金睛食品检测中心达成合作，重点针对米面粮油、蔬菜水果、肉蛋水产、乳制品、中药材等大宗食品进行快速检测，检测内容包含农兽药残留、甲醛等项目。

9时，当日采集的食品样本被送至火眼金睛食品检测中心实验室，该机构目前已为多家农贸市场、大型商场提供检测服务。检测人员将蔬菜样本取少量放进试杯内，滴入农药残留速测试剂，随后抽取样本溶液到比色皿中，静待15分钟后，加入底物送至专业设备，工作人员根据仪器得出的区间值来判断是否存在农药残留。现场工作人员介绍，蔬菜类食品检测时间较快，而肉蛋水产类流程更复杂，一般需要30分钟，原则上每天上午10时前需完成所有采样食品的快检工作。

市农贸市场协会负责人告诉记者，农贸市场内的电子显示屏每天会对检测信息进行公开公示，用实际数据印证肉菜品质，消费者能及时知晓购买食品的质量安全状况。对快检结果不合格的食用农产品，将通知经营者立即暂停销售并依法处置，市民“舌尖上的安全”有了更大保障。下一步，市农贸市场协会将密切联系监管部门、各市场主体和技术机构，充分发挥专业检测力量，更加完善阳江食品安全检测体系，保障农贸市场食品安全，多方努力共同营造放心安全的食品消费环境。

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