面对猪周期低谷和环境保护双重压力，阳春市养猪协会会长张景华建议—— 发展生态健康养殖推动生猪产业提质升级

阳江日报记者/任绍华        

面对猪周期低谷和环境保护双重压力，生猪养殖业到底该如何突围？近日，本报题为《阳春养猪业抱团取暖应对猪周期低谷》的报道（详见2022年2月18日《阳江日报》一版报道），引起了业界广泛关注。阳春市养猪协会会长张景华再次接受记者采访时表示，通过大力发展生态健康养殖模式，创立优势品牌，提升产品附加值，推动生猪产业提质升级，才是可持续发展之路。

环保和效益，养猪业面临的双重考验

在今年阳春市两会上，作为阳春市人大代表的张景华提交了关于发展生猪生态养殖的建议，引起了养殖户的广泛关注。张景华认为，对于生猪养殖产业来说，当前存在两大发展困难，一是环保问题，二是效益问题，但归根结底是养猪模式、产业技术问题。

据了解，为了减少养猪带来的环境污染问题，阳春作为全省规模养殖场干清粪试点，将推行干清粪措施。阳春市养猪协会在政府财政的大力支持下，采购了4辆专用运输车，计划为规模养猪场提供粪便清运服务，生猪粪便将运送到肥料厂生产有机肥。

除了环保考验外，成活率也直接影响养殖效益。“不管猪周期怎么起伏不定，最关心的就是养殖成活率。”张景华说，排除疫情因素影响，采用常规饲养方式的养猪场从仔猪出生起到生猪出栏成活率一般在85%左右，能够到达90%以上就算非常优秀了。

生态健康养殖，以科技支撑实现可持续发展

有没有什么办法，既能够解决环保问题，又能够提高养殖效益？这是从事养猪业20余年的张景华一直在思考的问题。去年全国两会期间，全国政协委员、江西农业大学副校长刘木华关于“大力发展和推广生物发酵饲料，助力我国生猪行业转型发展”的建议，引起了张景华和不少养殖户的高度关注。

经过大量的调研，阳春市养猪协会从去年起，引进了中粮集团生产的生物发酵饲料，并在阳春的广东大洋食品有限公司、丰盛畜牧有限公司等大型养殖企业和部分大中型养殖户试点。“猪场臭味明显淡了，猪的成活率提高了，猪肉也比普通的更好吃，这是试点养殖户最明显的几点感受。”张景华说，广东大洋食品有限公司就是他自己创办的企业，因此这也是他自己的切身体会。

张景华介绍，生物发酵饲料就是基于生物发酵技术在饲料里添加一定比例的生物菌，这种饲料能有效改善猪的肠道吸收，提高免疫力和猪肉品质，降低粪便污染，从而提高生猪成活率和降低环境污染，是减少生猪养殖环境污染、提高饲料利用率、保障食品安全的有效手段。

市农业农村局有关负责人介绍，生物菌过去是作为一种饲料添加剂使用，但由于技术原因只能跟普通饲料混合用，需要饲养员现场混合，不仅使用不方便，而且比例也不容易精准控制，效果会打折扣。近年来，基于新技术应用，实现了将生物菌直接加入饲料中生产，得到了越来越多养殖户的欢迎。

抱团发展，打造养殖业全产业链服务平台

经过大量调研和实践，阳春市养猪协会计划依托华南农业大学、省农业科学院、山东农业大学、中粮饲料、粤港澳大湾区供应链公司等合作单位专业技术、品牌管理资源优势，探索新型“订单”养殖模式，联合上下游企业共同为养殖户提供猪苗、饲料、技术、销售等全方位服务，打造养殖业全产业链服务平台。

张景华介绍，为了做好生态健康养殖模式的示范及推广工作，广东大洋食品有限公司将联合相关企业，在阳江地区投资建设生态健康养殖产业园，内容涵盖生物发酵技术研发应用、生物发酵饲料加工、生态健康养殖示范园、有机肥料加工等，同时联合粤港澳大湾区供应链公司定向收购销售，打造具有区域特色的生态猪肉品牌。

“阳春市养猪协会将充分发挥示范引领和桥梁纽带作用，推动生态健康养殖模式广泛应用。”张景华说，生猪产业提质升级是践行绿水青山就是金山银山理念的必然要求，希望各级政府及相关部门重视和支持，提升业界对生物发酵饲料新技术、新业态的认识水平，出台生物发酵饲料相关科技成果应用鼓励措施和资金支持政策，大力支持全产业链服务平台建设，共同推动生猪产业健康可持续发展。

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