阳江日报讯（记者/盘聪颖） 11月22日，江城区城北街道金坪社区开展“小小夜市，沉浸体验”——点心制作免费培训体验课，设有制作蛋挞、核桃酥、纸杯蛋糕三项课程，吸引了40余名辖区居民群众参加。

“制作蛋挞需要准备250毫升淡奶油、250毫升纯牛奶、150克纯蛋黄、75克细砂糖……”当天晚上7时30分，一堂趣味烘焙课在城北街道金坪社区党群服务中心三楼进行。2名省级点心专业老师先向大家讲解各类点心的制作流程、操作规范及技巧等，实操展示原材料和烘焙工具的用途用法，再手把手指导大家动手实践。家长和孩子们根据老师的方法，分工有序、默契配合，或在分离蛋清蛋黄，或称量原材料，或仔细地配比用料，将一道道点心放进烤箱烘烤。随着烤箱发出一声“叮”响，美味的点心出炉了，在场群众迫不及待地品尝着美食，有的还将自己亲手制作的点心打包回家，分享给家人品尝。

居民黄女士表示，她带孩子来动手体验了点心制作，学到了不少烘焙技巧，既提高了动手能力，又增进了亲子关系。

城北街道有关负责人表示，本次趣味烘焙课是城北街道开展系列社区“微课堂”活动之一，通过开展多类型技能培训，让居民在家门口就能学到实用技能，拓宽就业渠道，提升社区居民生活品质，构建和谐的社区氛围。本次活动由市人力资源和社会保障局主办，市人力资源综合训练中心、城北街道金坪社区承办。

右图：在专业老师的指导下，家长和孩子们学习动手制作点心。 盘聪颖 摄